Pâte à tartiner noisettes et haricots rouges

Jamais vous n’auriez imaginé que les haricots rouges puissent s’intégrer à une préparation sucrée n’est ce pas ? Hé bien si ! Cette délicieuse pâte à tartiner riche en protéines végétales vous fera dire le contraire !

haricots rouges

Ingrédients :

Pour un pot (type pot de confiture)

  • 250 g de haricots rouges (poids cuits)
  • 80 g de noisettes en poudre
  • 50 g de dattes
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 125 ml de lait (de vache ou végétal)

Préparation :

  1. Faites trempez les dattes 15 min dans de l’eau froide.
  2. Rincez les haricots si utilisation de haricots en boîte.
  3. Placez dans un mixeur les haricots, dattes, les noisettes, le cacao et le lait puis mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et aérée
  4. Versez dans un récipient hermétique et conversez au réfrigérateur

Intérêts : 

  • les haricots rouges sont une excellente source de protéines végétales, idéal dans le cadre d’une alimentation végétarienne (à coupler avec des produits céréaliers pour une bonne assimilation des protéines)
  • les dattes peuvent facilement remplacer le sucre et peuvent être consommées lors de p’tits creux. Elles sont riches en vitamines, minéraux et fibres
  • le cacao pur est une très bonne source de magnésium qui est un anti stress et anti crampes
  • les noisettes sont composées d’AGMI, des acides gras cardio protecteurs.
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